Communiqués et publications

Bulletin de santé publique - Dossier spécial sur les boissons sucrées

Réalisé par l'Association pour la santé publique du Québec, cette publication présente un large éventail d'enjeux reliés aux boissons sucrées :

• les impacts et les conséquences de la consommation des boissons sucrées :
  • carie et érosion dentaire
  • diabète
  • obésité
  • etc.
• l'historique du marketing des boissons sucrées
• les mythes et réalités sur la consommation de ces produits
• les boissons gazeuses diètes
• les boissons énergisantes et les comportements risqués qu'elles peuvent entraîner
• des projets inspirants pour sensibiliser et mobiliser les jeunes à ce sujet
• la taxe sur les boissons gazeuses et énergisantes
• les débats internationaux sur la question 
• et plus encore... 

Bonne lecture!

Et merci à tous les collaborateurs :

• Docteur Paul Boisvert, Chaire de recherche sur l’obésité, Université Laval
• Johanne Côté, Ordre des hygiénistes dentaires du Québec
• Stéphanie Côté et Marie-Josée LeBlanc, Extenso
• Émilie Dansereau-Trahan, ASPQ
• Emmanuelle Dumoulin, Fondation des maladies du cœur du Québec
• Docteur Jean-Pierre Després, Centre de recherche de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec, Université Laval
• Dr Christian Fortin, Association des dentistes de santé publique du Québec
• Jacinthe Hovington, Fédération québécoise du sport étudiant
• Suzie Pellerin et Marion Saucet, Coalition Poids
• Gale West, Sciences de la consommation, Université Laval