Taxe boissons gazeuses et énergisantes

Taxer les boissons gazeuses et énergisantes pour investir en prévention

La Coalition Poids souhaite que le gouvernement du Québec taxe les boissons gazeuses et énergisantes afin de créer une source de revenu supplémentaire qui permettrait de financer plusieurs activités de prévention.

La Coalition a d’ailleurs déposé un mémoire au ministère des Finances dans le cadre des consultations prébudgétaires 2010-2011 afin de formuler les recommandations suivantes :

1. Investir dans la prévention.
2. Encadrer les pratiques dans le domaine du marketing alimentaire et s’assurer du respect de la loi interdisant la publicité destinée aux enfants.
3. Aménager nos villes et repenser les projets autoroutiers afin de favoriser le transport actif et collectif.
4. Instaurer une taxe sur les boissons gazeuses et énergisantes permettant de financer les activités de prévention.

Double objectif de la taxe sur les boissons gazeuses et énergisantes

La taxe sur les boissons gazeuses et énergisantes que propose la Coalition comporte 2 objectifs principaux :

• Générer un revenu supplémentaire pour l’État qui pourrait être réinvesti en prévention.
• Envoyer un signal visant à réduire la consommation de boissons gazeuses et énergisantes.

Pourquoi viser les boissons gazeuses et énergisantes?

Les boissons gazeuses ont été identifiées par la littérature scientifique comme un facteur de risque important de l’épidémie d’obésité[57].

• L’augmentation de la consommation de boissons gazeuses est associée à l’incidence de l’obésité chez les enfants. À preuve, la consommation quotidienne d’une boisson sucrée augmente le risque d’obésité de 60 %[58].
• Une étude californienne, réalisée auprès de 43 000 adultes et 4 000 adolescents, a permis de conclure que la consommation d’une ou de plusieurs boissons sucrées chaque jour accroit la probabilité d’être obèse de 27 %[59].

De plus, les boissons gazeuses et énergisantes sont faciles à définir dans la réglementation, ce qui faciliterait l’application d’une taxe sur ces produits.

Un consensus existe

• Le 27 septembre 2009, le conseil général des libéraux adoptait, à l’unanimité, une résolution proposant de taxer certains produits associés à la malbouffe dont les boissons gazeuses et énergisantes.
• 77 % des répondants ont donné leur appui à cette mesure lors d’un sondage réalisé par Léger Marketing pour le Journal de Montréal le 29 septembre 2009.
• Selon l’Institute of Medicine of the National Academies, implanter une taxe afin de décourager la consommation des aliments à faible valeur nutritive tels que les boissons sucrées s’avère être une des stratégies les plus prometteuses pour les gouvernements[60].