L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a qualifié d’épidémie la crise de santé publique que représente l’augmentation de l’obésité et des problèmes de poids1. Le terme « épidémie » est utilisé ici pour la propagation subite et rapide des problèmes de poids à un grand nombre de personnes d’une région2.
Au Québec

Dans le monde
1 Organisation mondiale de la Santé, Obésité et surpoids
2 Organisation mondiale de la Santé, Obésité : Prévention et prise en charge de l’épidémie mondiale. Série de rapports techniques, no 894 (2003) 284.
3 Le petit Larousse, 2003, s.v. « épidémie ».
4 Mongeau, L., N. Audet, J. Aubin et R. Baraldi (2005). L’excès de poids dans la population québécoise de 1987 à 2003, Québec, Institut national de santé publique du Québec et Institut de la statistique, 23 pages.