Position de la Coalition Poids

Aucune crise de santé publique ne justifie un enrichissement massif.

Effets pervers de la politique d'enrichissement facultatif

• Valorisation de la consommation de certains produits à faible valeur nutritive.
  • Allégations nutritionnelles pourraient rendre le produit attractif alors qu’il n’est pas forcément bon pour la santé.
  • Notion de « malbouffe meilleure pour la santé » = notion contradictoire
• « Étiquetage alimentaire permettra de faire des choix alimentaires sains »
  • Enrichissement mis en valeur sur l’emballage = info suffisante pour le consommateur lambda
  • Produit enrichi = pas forcément un choix alimentaire sain (sucre, sel et gras)
• Messages contradictoires
  • Enrichissement mis en avant sur l’emballage = confusion, indication de bénéfices pour la santé mais fait totalement abstraction des autres composants du produit!

Création de besoins

Cette mesure vise davantage les intérêts économiques de l’industrie alimentaire plutôt que la santé de la population. Le marché des aliments fortifiés est très rentable dans les pays qui l’autorisent comme les États-Unis. Ainsi, ce projet permettrait à l’industrie de mettre au point de nouveaux produits transformés qui ne sont pas nécessaires à notre alimentation.

Les conséquences sur la santé et l’économie pourraient aller à l’encontre de qui est recherché

Si la consommation de produits à faible valeur nutritive augmente avec l’enrichissement de vitamines et minéraux, il est fort probable que les problèmes d’obésité et des maladies associées augmenteront également.