Position de la Coalition Poids

Manque de ressources

Pour obtenir un réel changement, des ressources et des mesures d’accompagnement doivent être allouées aux établissements de santé pour permettre l’accompagnement des services alimentaires dans ce changement de leurs façons de faire.

Il ne suffit pas de retirer les frites du menu. Il faut aussi les remplacer par des choix alimentaires sains et attrayants. Sinon, ce sera un échec comme ce fût le cas dans certaines écoles à la suite de l’implantation de la politique cadre Pour un virage santé.

Modifier l’offre alimentaire n’est pas une chose simple et demande aux concessions alimentaires de revoir complètement leurs façons de faire et leurs sources de profit. Il faut les soutenir dans ce processus de changement.

Selon l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, le budget alloué à l’alimentation dans les hôpitaux est le même depuis 1993.

Rôle des concessions alimentaires

Les concessions alimentaires qui desservent les établissements de santé ont aussi un rôle fondamental à jouer pour ajuster leur offre. Elles ne doivent pas seulement éliminer la malbouffe de leurs menus, mais elles doivent aussi la remplacer par des aliments plus sains.

Les bonnes pratiques

Le CSSS de Gatineau a lancé sa politique alimentaire en février 2010.

Le CSSS de Trois-Rivières a lancé sa politique alimentaire en juillet 2010. Lire aussi l'article du Nouvelliste à ce sujet.